Vi proponiamo i tipici piatti della tradizione Emiliano-Modenese preparati seguendo le più antiche ricette tradizionali, le cui origini si perdono nel tempo, mantenute inalterate attenendoci scrupolosamente ai metodi antichi nei minimi dettagli.
Abbiamo quindi raccolto e conservato gelosamente i segreti più preziosi in modo da rendere i nostri piatti davvero unici, oggi introvabili e con quel "tocco in più" che i nostri cuochi selezionatissimi sanno aggiungere.
Il menù viene rinnovato di continuo per offrire i migliori ingredienti di stagione sempre freschi e una scelta mai monotona.
Vi proponiamo i salumi e i formaggi della tradizione, tigelle e gnocco fritto cotti con il metodo antico, carni della migliore qualità, ricette raccolte dalle donne che le tramandano di generazione in generazione.
Buon appetito!
